所以在买这些猪肉的时候，我们除了看颜色以外，还要记得用手去摸一摸猪肉的表面，如果猪肉油润不发黏，且没有水分渗出的话，这样的猪肉就可以放心大胆的购买。
你也许见过野猪，但见过真正的野土猪吗？这就是传说中神气的小野土猪，这是东北长白山野猪与藏香猪、黑猪等优1质猪种杂交改良后的di三代品种哦！在幼生期，仍保留有野猪的天然迷彩条纹，还能让人们感受到浓浓的野性。
由于品种的特殊性，这种猪生长周期缓慢，超过一年以上，大点的要500多天呢。
猪农多将其放牧于山野，采取圈养与放养相结合的养殖方式：日间在山野放养，恩施黑猪，夜间或雪雨天气回棚舍圈养。
这种猪的生长成熟期一般为12到18个月，自然生长到150-180斤。
我们恩施人是大山中的土家人，靠山吃山，靠水吃水，与天地为伴，与大自然和谐相处，种田喂猪成为衣食之源。
而得天独厚的地理环境与顺其自然的养殖习惯，又使这里的猪肉以色香味美驰1名天下。
它，就是“零号土猪”。
“零号土猪”，是武陵山区的本地世代传袭的地方优良品种，以肉质优良而闻1名于世。
土家人养猪是带出来的。
仔猪完全放养，山坡田边自由活动，吸天地之灵气，日月之精华，因而筋骨强健。
上山下田，带一背绿草，扯一捆苕藤，鲜嫩欲滴的猪草是拖架子猪的好材料。
催肥猪则完全用包谷、红苕、洋芋等杂粮。
恩施黑猪-零号土猪由武汉金汇鲜商贸有限公司提供。
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